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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效都远高于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素(sù)，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一(yī)定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延(yán)长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一(yī)个排气(qì)口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量(liàng全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案)的气体，导致罐内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒继续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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