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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　结婚以后他那个越来越大了2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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