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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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