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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。由(yóu)于刀(dāo)鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环(huán)境，还能(néng)在(z天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ài)海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡(dàn)水。繁殖成(chéng)功后，它(tā)们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交界处，比如我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和(hé)东海都(dōu)有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可(kě)达(dá)米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附(fù)近；成鱼(yú)时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分(fēn)亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离(lí)氨(ān)基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人(rén)类的(de)一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人(rén)体健康(kāng)有(yǒu)益(yì)的动物蛋(dàn)白(bái)。