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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即(jí)使是(shì)在温(wēn)度(dù)很低的(de)情(qíng)况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒(dú)性(xìn硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子g)增强(qiáng)，不(bù)过(guò)也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴(yīn)凉处硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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