燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增(z叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜ēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜pí)、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前(qián)华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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