燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占比，符合(hé)整卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢(zhěng)个行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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