浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(d结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音ěng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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