金融(róng)界4月23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被投资(zī)者(zhě)问及相关问题，现在(zài)，券(quàn)商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文(wén)章的核心观(guān)点(diǎn)如下(xià)：本(běn)周我们调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费(fèi)场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间(jiān)的(de)酒店民宿(sù)均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部(bù)分食(shí)客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuá2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022n)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行(xíng)高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高，我(wǒ)们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区大学生组(zǔ)团前来(lái)体验，后(hòu)随着社交媒体广泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气(qì)聚(jù)集地、营业时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之(zhī)间的差(chà)异主要体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车(chē)半个多小时(shí)前(qián)往金(jīn)岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多(duō)游客即便排不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观察，该(gāi)团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学(xué)生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022验，周末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来看包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也(yě)有(yǒu)不少(shǎo)主播过来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游(yóu)客(kè)的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博(bó)的八(bā)大局街区(qū)、各个景2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当地(dì)政府采取了一(yī)系(xì)列措(cuò)施保障(zhàng)和丰富游客(kè)体验(yàn)，热度(dù)有望延续(xù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022