如(rú)何辨别海带的好坏图片？海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定的。关于如何辨别海带的好坏图片(piàn)以及如何辨别海带的(de)好坏图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视频，如何辨(biàn)别海带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏(huài)，海(hǎi)带怎么(me)看好坏等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含(hán)有丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且(qiě)还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃(chī)海带(dài)的，有可能(néng)会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发物，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而宽(kuān)厚(hòu)，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色(sè)的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高(gāo)，它(tā)是通过(guò)一层海带一层盐(yán)地腌制后晒(shài)于(yú)而成(chéng)的。

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带经过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异(yì)味(wèi)，说明海带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白(bái)色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白(bái)色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变(biàn)的为合格品。