辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良(中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(ch中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格ú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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