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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶(chá)的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶(chá)树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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