柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜呢？看柿子表皮(pí)的(de)色彩的。关于(yú)柿子怎样挑才甜(tián)呢以及柿子怎样挑才(cái)甜呢，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子怎样挑才甜(tián)甜(tián)的，柿子(zi)怎样挑才(cái)干又脆又甜(tián)，柿(shì)子(zi)怎(zěn)样(yàng)揽才甜才好吃等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

柿子可以和牛(niú)奶(nǎi)一(yī)同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛奶一同(tóng)吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子(zi)和牛(niú)奶不能一同食用，两者(zhě)一同(tóng)吃的状(zhuàng)况下(xià)或许会呈(chéng)现一(yī)些不良症(zhèng)状，不利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛奶在日子傍(bàng)边比(bǐ)较(jiào)常见，可是两者食物(wù)不宜放(fàng)在一同吃，柿子(zi)傍边首要含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成(chéng)分，

　　而牛奶傍(bàng)边的(de)营养价值也是(shì)比较高的，尤其是里(lǐ)边蛋白质含量会比较(jiào)高(gāo)，当柿子傍边鞣酸和蛋白(bái)质(zhì)相结合(hé)之后，

　　就有或许会发生化(huà)学反(fǎn)应，在肠道傍(bàng)边或许会凝结或(huò)者是凝结，然后(hòu)也会导致胃(wèi)肠道(dào)黏膜(mó)遭到必(bì)定影响，导致不(bù)良症状发生(shēng)，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影响到身(shēn)体的健康，在柿子和牛奶(nǎi)长时刻同质(zhì)的状况下，有或(huò)许(xǔ)会引起结(jié)石(shí)疾(jí)病，所以说这两(liǎng)者食(shí)物尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需(xū)求(qiú)距离两(liǎng)个(gè)小时以上时(shí)刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色(sè)的，那(nà)么这证(zhèng)明绿色的柿子是还没老练的柿子，还没(méi)老练的(de)柿子，吃起(qǐ)来(lái)必定有涩味啦(la)。

　　而柿子(zi)表(biǎo)皮假如是黄(huáng)色，而且黄(huáng)中偏(piān)棕色的，那(nà)么(me)这类柿(shì)子老练度很(hěn)高。

　　老练度(dù)高(gāo)的柿(shì)子，糖分储(chǔ)存天然就多(duō)，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱(zán)们要(yào)选择黄色偏(piān)棕赤色(sè)的购(gòu)买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们(men)应该选择个(gè)头大、而且色彩(cǎi)比较艳丽的(de)。

　　这类柿(shì)子，质(zhì)量上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看(kàn)柿(shì)子果蒂是否是绿色的(de)。

　　在购买柿(shì)子时(shí)，要(yào)选择柿子果蒂是绿色的(de)。

　　果(guǒ)蒂是绿(lǜ)色(sè)，证(zhèng)明这柿子刚摘(zhāi)下(xià)来不久，比较新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子吃起来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们(men)还需求用手悄悄(qiāo)捏(niē)一(yī)下柿子(zi)的(de)硬度。

　　假(jiǎ)如捏起来是软的，这类柿子(zi)主张可(kě)以疏忽(hū)。

　　由于太(tài)软的(de)柿子，很有或许现已熟(shú)过头了，而熟过(guò)头的(de)柿子(zi)，会散发着一(yī)股(gǔ)酸酸的酒味，而且吃(chī)起来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起(qǐ)来(lái)硬的柿子(zi)，阐(chǎn)明仍是挺(tǐng)新(xīn)鲜的，捏起来(lái)结实的柿子(zi)，吃起来比较爽脆(cuì)，特别有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿(shì)子，掂起来比较重(zhòng)的，含水量足，汁(zhī)水(shuǐ)丰满，吃起来就水(shuǐ)润(rùn)润的，而且(qi天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝ě)肉(ròu)质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相(xiāng)反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少(shǎo)。

　　吃起来口(kǒu)感就没那(nà)么好。

怎样选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿(shì)子上市的时节，柿子有好(hǎo)坏(huài)之分，那么(me)，你(nǐ)知道怎样去选择(zé)甜美的(de)柿子(zi)吗？下(xià)面我为你回答。

　　　　选择甜美柿子(zi)的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和涩柿(shì)的差异(yì)

　　 　　柿子(zi)依据老练时能否(fǒu)天然脱涩分为甜柿和涩柿两类(lèi)。

　　前者老练时(shí)现已脱(tuō)涩，可以直(zhí)接食用。

　　而后者(zhě)(我国的柿子大多数(shù)归于此类)有必要采(cǎi)摘后人工脱涩(sè)后(hòu)方可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办(bàn)法许多：长时刻放置脱涩，北方(fāng)的冻柿子便(biàn)是此类；也可与(yǔ)发生(shēng)乙烯的老练(liàn)生(shēng)果放在一同，但这(zhè)样(yàng)构成(chéng)的柿子(zi)都是软柿。

　　假如想(xiǎng)吃不涩(sè)、口感结实(shí)爽脆的(de)柿子(zi)，就(jiù)要采纳(nà)别的一种(zhǒng)脱涩(sè)办(bàn)法(fǎ)：“醂”，制品(pǐn)便是醂柿子，一般(bān)都叫懒柿子，有(yǒu)些当(dāng)地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的(de)温水浸泡24小时(shí)，时刻(kè)可依据状况(kuàng)调整，以口感甜脆为准(zhǔn)。

　　醂(lǎn)柿(shì)子口感甜脆，营养价值很高，是北(běi)方公(gōng)民(mín)在长时刻的实践中发明的(de)，这样可以把涩口不能食用的(de)青柿子变成甜(tián)美可口，可(kě)以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿子是指天然(rán)老练的甜柿(shì)和通过(guò)催熟(shú)处理的柿(shì)子，表皮(pí)为橙赤色，口感(gǎn)软而甜(tián)。

　　硬(yìng)柿子(zi)则包(bāo)括未(wèi)脱涩(sè)的生(shēng)柿子和处理过的口感甜脆的懒柿子，表(biǎo)皮青色(sè)，口感偏硬而不(bù)脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需(xū)等红到(dào)熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿子是软(ruǎn)的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感附近；滋味(wèi)当(dāng)然也不同，红柿(shì)子(zi)的滋味(wèi)比(bǐ)较天(tiān)然，吃(chī)后有一股淡淡(dàn)的涩味(wèi)，而(ér)青(qīng)柿子(水煮(zhǔ)过的)除了甜味(wèi)，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来说(shuō)，软柿表皮橙(chéng)赤色，软(ruǎn)而甜，选购(gòu)时要注意全体平等柔软，有硬有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬而不脆，甜度稍(shāo)差一(yī)些，选购时(shí)用手摸(mō)试，手感(gǎn)结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用时刻(kè)选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买(mǎi)了就吃，可(kě)购买软柿，这(zhè)种柿子在(zài)树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮薄(báo)，汁(zhī)多，味甜，但这种柿子太松软，不(bù)方便带着和储存，寄(jì)存时刻也不长；

　　 　　2、买回(huí)家贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子(zi)预备放一段时刻再吃(chī)，可选购生柿，放(fàng)通风阴凉处等(děng)它天然老练，可寄存(cún)较长(zhǎng)时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮藏(cáng)，可(kě)购买硬脆的懒柿(shì)子，它是生柿子采摘后(hòu)用温水、酒精(jīng)、二氧化磷等办法脱(tuō)涩(sè)后投放(fàng)市(shì)场，果肉(ròu)脆，味(wèi)甜美，可放(fàng)一个月左右，随吃(chī)随(suí)拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子中的鞣酸能(néng)与(yǔ)食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不(bù)能被人体吸收的(de)化合物，使这些营养(yǎng)素不能被使用，故(gù)而多吃(chī)柿子简略导(dǎo)致(zhì)这些矿物(wù)质缺(quē)少。

　　又因柿(shì)子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃(chī)相同数量的苹果(guǒ)、生梨更(gèng)有饱腹感，然后会(huì)影响胃口，并削减正(zhèng)餐(cān)的摄入。

　　一般以为(wèi)，在不空腹的(de)状(zhuàng)况下，每(měi)次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿子(zi)

　　 　　因(yīn)柿子含(hán)有较(jiào)多的鞣(róu)酸及果胶，在(zài)空腹(fù)状况下它们会在(zài)胃酸的效果下(xià)构成巨细(xì)不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿石构成(chéng)。