新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白(bá红楼梦多少字i)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。红楼梦多少字

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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