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蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)。