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豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后(hòu)经人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度(dù)保(bǎo)存(cún)养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中(zhōng)受制造(zào)条件的约束，

　　因(怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度yīn)而豆腐容(róng)易(yì)发(fā)生(shēng)细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为了(le)卫(wèi)生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软(ruǎn)，“一(yī)清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里放在(zài)室外天然冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时(shí)就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆(dòu)腐放(fàng)进清水中，捞出来(lái)之后再挤水(shuǐ)出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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