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紫菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白，具有很高(gāo)的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层(c鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖éng)数为1层，且单(dān)个(gè)细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的特征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细(xì)胞(bāo)所(suǒ)组成。

主(zh鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖ǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南(nán)沿海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温(wēn)性(xìng)种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国形(xíng)成了长江以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀(pān)升以及(jí)养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏(sū)南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作(zuò)用(yòng)。

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