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  肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉做最好布拉肠粉:用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料,再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

  1、布拉肠粉:用的水磨(mó)粘米粉为主要原料,再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料,比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉(tì)式肠粉:用大米磨(mó)的米浆(jiāng),这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào),是(shì)搭配各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

  戊时是几点,戊时是几点到几点钟的时3、传统的肠粉:用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆,再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng),按比例(lì)混合制(zhì)成,这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团,然(rán)后在水里面揉搓,揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在水里,然(rán)后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后,脱水(shuǐ)干燥制成的,这种粉又叫小麦淀粉。

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  肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉(fěn):用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料,再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn戊时是几点,戊时是几点到几点钟的时)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

  1、布(bù)拉肠粉(fěn):用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料,再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀戊时是几点,戊时是几点到几点钟的时粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料,比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用(yòng)大米磨的米浆,这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料,是搭(dā)配各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

  3、传(chuán)统的肠粉:用陈年(nián)的(de)米研磨成米浆,再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng),按比例混合制成,这种制作方式比较(jiào)复杂(zá),但口(kǒu)感很不错。

  4、澄粉:是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加(jiā)水(shuǐ)揉成(chéng)团(tuán),然后在水里面揉搓(cuō),揉(róu)搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里,然(rán)后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu),脱水干燥制成的(de),这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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