辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，025是哪里的区号，025是哪里的区号查询特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(025是哪里的区号，025是哪里的区号查询yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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