竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(5k是多少钱 5k是什么意思zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)5k是多少钱 5k是什么意思对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后(hòu)松散(sàn)变质的(de)情况。

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