燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为了(le)利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lá维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次i)一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布(bù)局(jú)高端(duān)和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次关厂裁(cái)员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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