1、夜游鸟(niǎo)是不可以吃的。夜鹭是国家(jiā)二(èr)级保护野生动物(wù)。这种动(dòng)物的外形(xíng)看起来特别好(hǎo)看，一般他都(dōu)是(shì)在夜(yè)间(jiān)活动(dòng)的，但(dàn)是(shì)还有是(shì)有很多(duō)人不惜触(chù)犯国家法律(lǜ)，想尝一尝(cháng)夜游鸟(niǎo)的味道，因为传(chuán)说中夜游鸟的营养价值是特别(bié)高的，但是捕(bǔ)杀猎夜游(yóu)鸟的做法确实特(tè)别不正确。鸟类身上的肉为(wèi)我们人类提(tí)供禽(qín)肉，产的蛋(dàn)提(tí)供日(rì)常所需的蛋(dàn)类及其制(zhì)品。禽肉(ròu)的(de)营养价(jià)值高，富含优质蛋白质，且氨基(jī)酸组成接近人体氨基酸模(mó)式，适合人体的消化吸收，禽肉的脂肪含较多不饱和脂肪酸，溶点低，易于(yú)消化，能够预防动(dòng)脉硬化，同时禽肉(ròu)富(fù)含矿物质(zhì)CA、及(jí)B族维生素。

　　2、夜游鸟也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘米(mǐ)。体较粗胖，颈较短;嘴(zuǐ)尖细，微向下曲，黑色;胫(jìng)裸出(chū)部(bù)分较少(shǎo)，脚和趾黄色;头(tóu)顶至背黑绿色而具金属光泽;上体余部灰色;下(xià)体白色;枕部披有2-3枚(méi)长带(dài)状(zhuàng)白(bái)色饰羽，下垂至背上，极为(wèi)醒目(mù)。栖息和(hé)活动于平原和低山丘(qiū)陵地区的溪(xī)流、水塘、江河(hé)、沼泽(zé)和(hé)水田(tián)地上。夜行(xíng)性，是少(shǎo)数具备夜视能力鸟(niǎo)类(lèi)之(zhī)一(yī)。喜结群。主(zhǔ)要以鱼、蛙、虾(xiā)、水(shuǐ)生昆虫(chóng)等动物(wù)性食物(wù)为(wèi)食。 夜游鸟有益气(qì)、补虚、祛风、益(yì)肺(fèi)、治头风(fēng)之功效(xiào)。

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