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马美如简介一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个(gè)鹅(é)蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个(gè)鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养价(jià)值上并(bìng)非成三(sān)倍增长。

一个(gè)鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个(gè)体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维(wéi)生素(sù)及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两个鹅(é)蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清(qīng)水(shuǐ)、少量食(shí)用(yòng)盐(yán)和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅(é)蛋(dàn)就可以(yǐ)蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油(yóu)倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是(shì)他(tā)最(zuì)好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要(yào)混合适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合(hé)成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)切(qiè)成薄片，用油加(jiā)热，加入(rù)葱花，翻炒(chǎo)到香味(wèi)，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的(de)鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里(lǐ)，加入适量的食盐调(diào)味(wèi)，然后(hòu)就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味(w马美如简介èi)道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干(gàn)，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋(dàn)的表(biǎo)面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包(bāo)装(zhuāng)，它(tā)应该直(zhí)接(jiē)放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含(hán)有(yǒu)丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大(dà)部分是集中(马美如简介zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有很多磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂，卵(luǎn)磷脂对(duì)人脑和(hé)神(shén)经组织(zhī)发育有很(hěn)好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体(tǐ)吸收，可以作为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也(yě)很丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核(hé)黄素，对人(rén)视力也有很(hěn)好补益作用。