绿茶通用站群 淀粉(fěn)勾(gōu)芡(qiàn)后为什么会变(biàn)稀(xī)，勾(gōu)芡(qiàn)不(bù)泄汤(tāng)的秘诀本来想要用(yòng)淀粉给菜勾芡的，结果(guǒ)没想到这个淀粉水竟(jìng)然调稀了(le)这是水放多的(de)原因吗，为什么淀粉(fěn)水会(huì)变(biàn)稀？淀粉勾芡的(de)话它和水的比例会是多少？的。
关(guān)于淀粉勾芡后(hòu)为什么会(huì)变稀，勾芡不(bù)泄(xiè)汤的秘诀(jué)以及勾芡不泄汤的秘诀，淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀(xī)呢，勾芡用什么淀粉不会变稀，淀粉(fěn)勾的芡(qiàn)怎么变稀了，淀(diàn)粉勾芡一(yī)会就稀(xī)了等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：
淀粉勾芡后为什(shén)么会变稀，勾芡不泄汤的秘(mì)诀
本来想要(yào)用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果(粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思guǒ)没想到这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为什(shén)么淀(diàn)粉水(shuǐ)会变稀？淀粉勾芡的话它和(hé)水的比例会是多少(shǎo)？淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什么(me)会变(biàn)稀
1、时间太久的原因。
因为(wèi)淀粉不(bù)容易(yì)溶于(yú)水中，需要不(bù)停的搅(jiǎo)拌，若放(fàng)置太久不搅拌(bàn)的话，淀粉(fěn)就会沉淀到水(shuǐ)底，导(dǎo)致水跟淀粉分离，因此就会变稀。
2、温度降低的原因。粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思
低温会让淀粉更加不容易水，沉淀下(xià)来(lái)。
3、淀粉品(pǐn)质不好(hǎo)。
导致变(biàn)稀。
淀(diàn)粉勾芡比例
2.单一(yī)芡汁,一般淀粉(fěn)和水的比例为1:5,一般适用(yòng)于烧、扒、焖(mèn)、烩(huì)的菜肴。
3.混合芡汁是将淀粉与水、各(gè)种调味汁调(diào)和而成。
混(hùn)合芡汁的淀粉与水和各种汁液的比例一般为(wèi)1:20,其(qí)比例也可根据菜肴水分多少适当调整。
这种芡(qiàn)粉(fěn)汁(zhī)适(shì)用于炒、爆(bào)、溜的菜肴。
淀粉(fěn)勾(gōu)芡可以(yǐ)用面粉吗(ma)
在勾芡(qiàn)的时候不能用(yòng)面粉代替,面粉(fěn)和淀(diàn)粉适量(liàng)中不同的东西,使用面粉的(de)话是达不到淀粉的效(xiào)果的,若(ruò)是使用的话不能让菜(cài)肴口(kǒu)感(gǎn)得到提升。
淀粉勾芡(qiàn)什么时(shí)候放
一般来说的话(huà)等所有东西都(dōu)下锅之后，过一(yī)两分(fēn)钟就可以勾芡(qiàn)了，把淀粉兑点(diǎn)水，然后慢慢的放(fàng)在(zài)锅里就可以了。
当(dāng)然(rán)也可(kě)以在(zài)快熟的时(shí)候弄(nòng)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇，还是漂亮呢，如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵，可以好好意淫了