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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分离; 函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上(shàng),效果不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中最高温不可高于六(liù)十(shí)度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材(cái)料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细(x函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀ì)腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的(de)高(gāo)速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快(kuài)，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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