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三件套是哪三件风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间(jiān)有什(shén)么区别(bié)，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并不(bù)完(wán)全一(yī)致，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质(zhì)而(ér)通过发酵而成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以(三件套是哪三件yǐ)风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材(cái)料(liào)，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添加或(huò)不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊三件套是哪三件）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个(gè)时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的(de)乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的(de)时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和风味发(fā)酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝(hē)酸奶可(kě)以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富(fù)含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更(gèng)加(jiā)完善合(hé)理(lǐ)，但也稀释了(le)牛(niú)奶中(zhōng)原有的营(yíng)养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道(dào)有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄(shè)入菌(jūn)落(luò)总(zǒng)数10的(de)8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的(de)。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除(chú)了添加(jiā)必要的(de)添加(jiā)以外(wài)，不会再加入(rù)其他物(wù)质(zhì)而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味和口感，所三件套是哪三件以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质(zhì)，糖(táng)类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的(de)保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不(bù)知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产(chǎn)出来时(shí)，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种(zhǒng)做(zuò)法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当(dāng)然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。