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妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上产(chǎn)值(zhí)最(zuì)高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微量(liàng)元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济(jì)的(de)支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对(duì)浅海富营养化的(de)修复(fù)和(hé)改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东(dōng)南沿海(hǎi)主(zhǔ)要是(shì)妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量和出口量占全(quán)国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。