浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎ乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字ng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字