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牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiā瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织n)美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中火瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温(瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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