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HBC路由器能用WiFi吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类，但短期(qī)里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　HBC路由器能用WiFi吗　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食(shí)品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉(ròu)的(de)两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性(xìng)和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也(yě)大大(dà)延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻(dòng)结成(chéng)冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包(bāo)括(kuò)蛋(dàn)白质(zhì)空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再(zài)与蛋白(bái)质(zhì)分子聚(jù)合(hé)，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部(bù)分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素(sù)等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类(lèi)的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤等(děng)因素影响，也会出现品(pǐn)质的下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失(shī)。