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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁(fán)殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙(shā)质底的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)