竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部(bù)的(de)泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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