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　　燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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