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  鹅颈藤壶是近年(nián)来新出(chū)的一个(gè)名词,鹅颈藤(téng)壶就是(shì)藤壶类的(de)生物,在中国当地就叫做(zuò)佛手螺或(huò)者狗爪螺(luó)等,价格(gé)十分的贵,长相(xiāng)丑味道却(què)非常(cháng)鲜美。

鹅颈藤壶是(shì)什么东西

  鹅颈藤(téng)壶是(shì)一(yī)种藤壶类生物(wù),一般生长在海(hǎi)边(biān)石峰(fēng)中,生长状态是一簇一簇(cù)的,靠食用水(shuǐ)中的(de)微生(shēng)物为生,因为外形长得(dé)丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来自地狱的海鲜。

  而它之所(suǒ)以拥有(yǒu)这(zhè)个称呼(hū),是(shì)因为两点:一是因为它(tā)的长(zhǎng)相(xiāng)比(bǐ)较奇特,有点张牙舞(wǔ)爪(zhǎo)的意思,二是(shì)因(yīn)为(wèi)它(tā)们生长在海边的(de)礁石底(dǐ)部,采(cǎi)集起来有一定的(de)风险性。

  不过,抛开长相(xiāng)和采集难度(dù),它的味道非常鲜美,所以一直以来,鹅颈藤壶(hú)都被视为高(gāo)端的食材,价(jià)格(gé)每斤要几十甚至几百欧元(几(jǐ)百到(dào)几15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米(jǐ)千(qiān)人民币不等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛(fú)手螺一样吗

  是(shì)一样的(de)。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺(luó),因其(qí)外形酷似鹅的(de)脖颈而得名,通常(cháng)喜欢隐藏在礁石缝隙或(huò)者(zhě)黑暗的洞穴内,有(yǒu)时也经常附生在(zài)海洋里的漂浮物(wù)上或海里一些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上(shàng),比(bǐ)如(rú)轮船(chuán)和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅(é)颈藤壶的主要附着对(duì)象,可以说它(tā)是一种比较常见的海(hǎi)洋附(fù)着物(wù)。

  鹅(é)颈藤壶属于节肢动物门中的蔓足类,别看(kàn)它长得非常的丑,甚至还(hái)有点(diǎn)小小(xiǎo)的恶(è)心(xīn),但却是西班牙乃至整个欧洲一种紧俏货,很多人都为之而疯狂(kuáng)。

  这主要是由(yóu)于鹅颈藤壶富含多种微(wēi)量元素(sù),是一种非常美味的海鲜,平(píng)均一(yī)斤(jīn)能够卖到几十甚至(zhì)上百欧(ōu)元,最(zuì)贵的甚至(zhì)达到了上万元人(rén)民币(bì),是(shì)大自然馈(kuì)赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶(hú)在世界范围内(nèi)的分布也是比较广的(de),在各大(dà)洋均有分布,就我(wǒ)国(guó)而言则主要分布在东南(nán)沿海一(yī)带,是赶海之后全螺宴上不可或缺(quē)的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶(hú)正宗的做法(fǎ)

  主料:鹅(é)颈(jǐng)藤壶800克

  配料:生姜1块(kuài),葱段2节,料(liào)酒1勺,食(shí)盐1勺。

  步骤:

  1、将(jiāng)鹅(é)颈藤壶用清水冲洗(xǐ)干净,控干水份备用(yòng)。

  2、锅中加入清(qīng)水,大(dà)火煮开。

  3、锅中放入(rù)生姜,葱段,料酒,下入(rù)鹅颈藤壶。

  4、再放入料(liào)酒和(hé)食盐调(diào)味(wèi),开(kāi)锅(guō)后(hòu),再(zài)煮五分(fēn)钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花(huā)即(jí)可出锅,味美(měi)鲜嫩。

鹅颈藤壶为(wèi)什么这么贵

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味道鲜、采摘难(nán)度大(dà),因此(cǐ)价格也比较高(gāo)。

  鹅(é) 颈藤壶味道(dào)鲜美、营养价值高,也是全世界最昂(áng)贵的海(hǎi)产品(pǐn)之一,一(yī)般生(shēng)长(zhǎng)在礁石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴(xué)中,采摘者(zhě)们需(xū)要使用绳(shéng)索从悬(xuán)崖(yá)峭(qiào)壁降落寻找鹅(é)颈藤壶,并 且赶在海(hǎi)浪拍来之(zhī)前迅速(sù)离开,随(suí)着大量的捕捞全世界的(de)鹅颈藤壶越(yuè)来越少,而人(rén)们(men)的食(shí)用量只增不减,导致鹅颈藤(téng)壶的价格越来越高(gāo)。

  鹅颈藤壶是(shì)地(dì)球(qiú)上最贵的海鲜之一,在欧(ōu)洲一斤鹅(é)颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于人民币(bì)的3000块钱。

  在西班牙的某(mǒu)次海鲜拍卖会上,小(xiǎo)小的鹅颈藤壶(hú)竟被排到1200欧元(yuán)的高价(jià),约合人民币9400块,差不多(duō)1万(wàn)块了。

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