新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。<第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手/p>

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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