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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎炒食(shí)物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有(yǒu)一股香(xiāng)香的(de)味道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下(xià)锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅(guō唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油(yóu)炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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