浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思(yòng)时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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