新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法)，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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