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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热量是比较(jiào)低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃(chī)法(fǎ)是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质量蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂(zá)质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的(de)。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识(shí)别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常(cháng)的颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的(de)海(hǎi)带可能(néng)是经(jīng)过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道(dào)

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇(chún)的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附着(zhe)在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或(huò)者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了，这(zhè)样(yàng)的海带有可能是被污(wū)染的，质量(liàng)和(hé)营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了(le)其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带(dài)的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉末附(fù)着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食(shí)物，它可是(shì)碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常有益(yì)的。

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