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作家许地山简介,许地山简介资料 冬枣怎么挑甜好吃又甜 冬枣可以放冰箱保存吗

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冬(dōng)枣(zǎo)可以(yǐ)放冰箱保存吗

  冬枣是(shì)可以放冰箱(xiāng)保存的。

  冬枣可以放在冰箱保(bǎo)存。 鲜枣保存一般(bān)都(dōu)选的是冷藏,

  冷(lěng)藏可以(yǐ)在(zài)一定程度上抑制细(xì)菌等微生物的滋生,建议冷藏之前先把预储(chǔ)存的鲜枣放在5-8℃的温(wēn)度下预(yù)冷(lěng)一两天。

冬枣怎(zěn)么挑作家许地山简介,许地山简介资料甜(tián)好(hǎo)吃(chī)又甜

  1、看外观。

  这个(gè)步(bù)骤主要是看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色,冬枣不是全(quán)青的(de),也不是(shì)全红(hóng)的,有(yǒu)些人喜欢选红色的冬枣(zǎo),认为(wèi)红枣越红越甜,其(qí)实并(bìng)非如此(cǐ),冬枣(zǎo)是(shì)红绿相(xiāng)间(jiān)的,而且绿与红之间没(méi)有完全的界限,再加上红枣(zǎo)的面(miàn)积稍大(dà)一点,可能(néng)2/3红色(sè),1/3绿(lǜ)色,这(zhè)样冬枣才是最好吃的。

  2、看一下它的硬度。

  冬枣非(fēi)常脆,含很多(duō)汁(zhī)液,重量(liàng)上比较压手,因(yīn)此(cǐ)拿一颗冬枣在手上去(qù)捏(niē),如果能轻(qīng)松捏软,这样的冬枣(zǎo)基(jī)本上已(yǐ)经坏了,好的冬枣是(shì)非(fēi)常硬的(de),捏(niē)不动的(de)。

  冬枣是吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多才好(hǎo)吃的。

  3、提前(qián)品尝。

  假如不确定这(zhè)冬枣(zǎo)到底(dǐ)好不(bù)好吃,还可(kě)以提(tí)前(qián)去(qù)尝一尝,很多摊位(wèi)都同(tóng)意(yì)去尝,如果不让尝的(de)可以少(shǎo)买一点,先尝一尝(cháng)味(wèi)道(dào),如(rú)果吃起来外(wài)面是甜的,里面是不甜的(de)话(huà),这样的冬枣就是(shì)用(yòng)糖水浸泡过的(de),它的甜味渗透(tòu)不到最里面,而冬枣自然成熟、香甜(tián),吃一口,全身的果肉都甜极了。

  4、看表皮(pí)褶(zhě)皱(zhòu)。

  自然(rán)生产的冬枣表面是圆(yuán)滑(huá)的(de),摸起(qǐ)来一(yī)点都(dōu)不坑(kēng)坑洼洼,也不会有皱纹。

  假如拿起一颗冬枣(zǎo),它的表皮(pí)有很多皱褶,这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜(xiān),会流(liú)失一些水(shuǐ)分,所以吃起来(lái)味(wèi)道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时,怎样才能(néng)选到又脆又甜的?

  冬枣是在十(shí)月中旬左右上市的,这个季(jì)节(jié)才是时(shí)令最新(xīn)鲜的(de)冬枣,现在有很多提前上市的,肯定不(bù)是自然成(chéng)熟的,所以建议大家不要(yào)去买,到了季(jì)节自然成(chéng)熟(shú)的冬枣才(cái)又脆又甜,小孩特别喜欢。

  不(bù)好吃的(de)冬枣(zǎo)虽然看上(shàng)去(qù)也很新鲜(xiān),但实际(jì)上(shàng)口感(gǎn)会相差很多。

  那(nà)么怎么样才(cái)能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬枣呢?在这里(lǐ)就(jiù)详细(xì)告诉大家(jiā)挑选的技巧(qiǎo),因(yīn)为(wèi)我(wǒ)之前的时(shí)候也特别不会挑,后来回老(lǎo)家的特意请教了枣农,问怎么(me)样(yàng)去挑选?学会了之后,每次去买冬枣(zǎo)都能够选(xuǎn)到好吃新鲜又嘎嘣脆的(de)了。

  一,看(kàn)外观。

  这一步主要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面的颜色,冬枣并(bìng)不是完全青色,也(yě)不是完(wán)全(quán)红色的,有的人喜欢(huān)选红色的冬枣,以为越红了越甜(tián),其实不是,冬枣是红(hóng)绿相间(jiān)的,而且(qiě)绿和红之间没(méi)有完全的界限,另(lìng)外红色要比绿色稍微面积(jī)大一些,大概2/3红色,1/3绿色(sè),这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃(chī)的。

  如(rú)果看上(shàng)去(qù)冬枣完全是红色,肯定是加过(guò)其他的催熟剂或者是(shì)被浸泡过,这样的不要选择(zé)。

  二,看一下它(tā)的硬度。

  冬(dōng)枣是非(fēi)常脆(cuì)的(de),它含有汁液很多,重量(liàng)上(shàng)就比较压手,所以拿一颗(kē)冬枣在手中去捏一下(xià),如果能够轻松捏软(ruǎn),这样的冬(dōng)枣(zǎo)基本上就已(yǐ)经坏了(le),好的冬枣是非常硬,捏都捏不(bù)动的。

  冬枣不(bù)像我(wǒ)们平时(shí)吃(chī)的(de)干的大红(hóng)枣,大红(hóng)枣会有褶皱,干了也可以吃,果肉(ròu)还是很(hěn)香。

  但冬枣就是吃新鲜,非常(cháng)脆,汁多(duō)的才(cái)好吃。

  三,提前品尝。

  如果不确(què)定这个冬枣到底好(hǎo)不好吃,还可以提前(qián)去尝(cháng)一下,很(hěn)多摊位都是同(tóng)意去尝的,如果不让尝的(de)可以(yǐ)少买一点,先尝(cháng)一下口感,如(rú)果(guǒ)吃起来外面(miàn)甜,越往里越不甜的话,这(zhè)样的冬枣是用糖水(shuǐ)泡过的,它的甜(tián)味(wèi)渗透不(bù)了(le)最里面去,而自然成熟又(yòu)甜又香的冬枣,吃一(yī)口之后,全(quán)身(shēn)的果肉都非常(cháng)甜。

  四,看表(biǎo)皮褶皱(zhòu)。

  正常的冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的(de),摸上(shàng)去一点(diǎn)没有(yǒu)坑(kēng)坑洼洼的地方,也(yě)没有(yǒu)褶(zhě)皱(zhòu)处。

  如(rú)果拿一个冬枣起来,它的表皮有很多折(zhé)皱,这样的冬枣就不新鲜了,会失去一部分水分,这样吃起来(lái)口感会大(dà)打折扣。

  以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到(dào)几点啦(la),按照以上几(jǐ)个(gè)方法去选择(zé),大概率都(dōu)能(néng)够选到非常好(hǎo)吃的冬枣。作家许地山简介,许地山简介资料>

  另外就(jiù)是,一定要等到(dào)冬枣(zǎo)上(shàng)市的时(shí)候再买,十月(yuè)中旬(xún)之后,千万不要早买,早买的(de)冬枣(zǎo)是会被处理过(guò)。

  虽然(rán)冬枣(zǎo)口感好(hǎo),特别(bié)好吃,但是一定不要多吃(chī),吃多了也会导致(zhì)腹痛腹(fù)泻,不容易消化,所(suǒ)以不(bù)论(lùn)吃什么好吃的(de)美食,一定要(yào)适量才(cái)行。

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