新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(s吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西hì)可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

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