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m是什么意思性取向风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了(le)添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会再加入其(qí)他物质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会(huì)添加一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味(wèi)和(hé)口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般(bān)都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主要(yào)原材(cái)料是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)为原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物(wù)质(zhì)，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时(shí)胃内的酸度(dù)大，在这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌，只(zhǐ)有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)更(gèng)是(shì)暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性(xìng)当然不(bù)如新奇的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和(hé)风味发(fā)酵(jiào)乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵(jiào)而成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对人体有保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们(men)减肥，因(yīn)为它富(fù)含(hán)乳酸菌和钙(gài)。

　　除(chú)此(cǐ)之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是(shì)由(yóu)乳制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶(nǎi)营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更(gèng)加完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原(yuán)有的(de)营养成分(fēn)，营(yíng)养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的(de)含(hán)量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的(de)乳酸(suān)菌(jūn)，还(hái)要注意的(de)是，乳酸(suān)菌要想(xiǎng)对我们(men)的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足够的(de)活性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别(bié)，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶的一种等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的(de)营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一致，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加必(bì)要的添(tiān)加(jiā)以外，不会再(zài)加入其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料(liào)是新鲜(xiānm是什么意思性取向)牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加(jiā)其它(tā)原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后(hòu)添加或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸(suān)甜(tián)口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要(yào)原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却(què)不(bù)知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将(jiāng)活(huó)菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过(guò)多(duō)道(dào)工艺加工的，其(qí)自然性(xìng)当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果切(qiè)块后放(fàng)进酸(suān)奶。