磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子ng>牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的(de)。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位？，牛心管是什么(me磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子)东(dōng)西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。