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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

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　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并不代(dài)表(biǎo)所有人都不可以吃，要(yào)根据自身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的(de)较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

　　咸(幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班xián)干(gàn)海(hǎi)带(dài)含(hán)水量(liàng)略高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制(zhì)后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的(de)海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色(sè)的海带经过(guò)加工后，表面就没有什么(me)黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的(de)海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇(chún)的(de)物质，这(zhè)两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择了(le)，这样的海带(dài)有(yǒu)可能(néng)是被污(wū)染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食(shí)品(pǐn)，还(hái)含(hán)有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。