1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子原茶）或(huò)金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰(qià)当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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