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  鹅颈藤壶是近(jìn)年来新出的一个名词,鹅颈(jǐng)藤壶就是(shì)藤壶类的生物,在(zài)中(zhōng)国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分(fēn)的贵,长相丑味道却非(fēi)常(cháng)鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈藤(téng)壶是一种藤壶类生物(wù),一(yī)般生长在海(hǎi)边石峰中,生长状态(tài)是一(yī)簇一簇的(de),靠食用水中的微(wēi)生物为(wèi)生(shēng),因(yīn)为外形长(zhǎng)得丑(chǒu)陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来(lái)自地(dì)狱的海鲜。

  而它之所(suǒ)以拥有这个称呼(hū),是(shì)因为两点:一是因(yīn)为它的长相比较奇特,有点张(zhāng)牙舞爪的意思,二是因为它们生长在(zài)海边的礁石底部,采集起来有一定的(de)风险性。

  不过,抛开长相(xiāng)和采集难度一般上大一是多少岁,大一是多少岁哪年的,它的味道非常鲜美,所以(yǐ)一直以来,鹅颈藤壶(hú)都被视为高(gāo)端的食材(cái),价格每斤要几(jǐ)十甚至几(jǐ)百欧元(几百到几千人(rén)民币(bì)不(bù)等)。

鹅颈藤壶和佛(fú)手螺一样(yàng)吗

  是一(yī)样的(de)。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺、狗(gǒu)爪螺,因其外(wài)形酷似鹅(é)的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的(de)洞穴内,有时也经(jīng)常(cháng)附生在海洋里的(de)漂浮物(wù)上或海里一(yī)些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上,比如(rú)轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是鹅(é)颈藤壶的主要附着对象,可以说它(tā)是一种比较常(cháng)见的海洋附着(zhe)物。

  鹅颈藤壶属于节肢(zhī)动物(wù)门中的蔓足(zú)类,别看(kàn)它长得非(fēi)常的(de)丑(chǒu),甚至还有点小小(xiǎo)的恶心,但却(què)是(shì)西班牙乃至整个欧洲一种紧俏货,很多人都(dōu)为之(zhī)而疯狂。

  这主要是(shì)由于鹅颈藤(téng)壶富(fù)含多(duō)种微(wēi)量元(yuán)素,是一种(zhǒng)非常美味的(de)海鲜,平(píng)均一斤能够卖到几十甚(shèn)至上百欧元(yuán),最贵的甚至达到了上(shàng)万元人民币,是大自(zì)然馈赠的美味(wèi)。

  鹅颈藤壶(hú)在世界(jiè)范围内的分布也是比较广的,在(zài)各大(dà)洋均有分布(bù),就我国而(ér)言则主要(yào)分布(bù)在(zài)东南沿海(hǎi)一(yī)带,是赶海之后全螺宴上(shàng)不可或(huò)缺(quē)的一道美(měi)味。

鹅颈(jǐng)藤(téng)壶正宗(zōng)的做法

  主料:鹅(é)颈藤壶800克(kè)

  配(pèi)料:生姜(jiāng)1块,葱(cōng)段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净,控干(gàn)水(shuǐ)份备用。

  2、锅(guō)中加入(rù)清水,大火(huǒ)煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料酒(jiǔ),下入(rù)鹅颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味(wèi),开锅后,再煮(zhǔ)五分钟即可。

  5、撒上葱花即可出锅,味(wèi)美(měi)鲜嫩(nèn)。

鹅(é)颈藤壶(hú)为什么这么贵(guì)

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘(zhāi)难度大,因(yīn)此价格也比较高。

  鹅 颈(jǐng)藤(téng)壶味道鲜美(měi)、营养价值(zhí)高,也(yě)是全世界(jiè)最(zuì)昂贵(guì)的(de)海产品之一,一般生长在礁石(shí)缝隙或(huò)者(zhě)黑暗的洞(dòng)穴(xué)中,采摘者们需要使用绳索从悬崖峭(qiào)壁降落寻找(zhǎo)鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之前迅速离开(kāi),随着大量(liàng)的捕捞全(quán)世(shì)界(jiè)的鹅颈藤壶越来越少,而人(rén)们的食用量只增不减,导致(zhì)鹅颈藤壶的价格(gé)越来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是地球上最贵(guì)的海鲜之一,在欧洲一斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤壶能卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱。

  在西(xī)班牙的某次海(hǎi)鲜(xiān)拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价,约合人民币9400块,差不(bù)多(duō)1万块了。

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