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奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧(yǎng)化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)材料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它(tā)食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油(yóu)继续揉(róu)面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面团放入(rù)里面(miàn)烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油(yóu)之(zhī)间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的(de)温度，都(dōu)会(huì)让奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油(yóu)电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如(rú)果(guǒ)已(yǐ)经(jīng)打(dǎ)过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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