意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利红烩是(shì)什么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还(hái)是(shì)申(shēn)根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等重(zhòng)要国际组织的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织(zhī)世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世(shì)界遗(yí)产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么(me)东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩是(shì)一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块完全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

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　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏法

　　意大利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧(shāo)至七八成热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后(hòu)放入(rù)牛肉(ròu)加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入(rù)在盘(pán)子(zi)里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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