料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的(de)情(qíng)况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的(de)作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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