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海带是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的，适当(dāng)的吃(chī)一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于(yú)过(guò)敏体(tǐ)质或(huò)者有甲亢的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物(wù)，但是(shì)并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自(zì)身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度(dù)、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎ水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用i)带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用一(yī)层(céng)海带一(yī)层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工过的(de)海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味(wèi)道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部分(fēn)黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样(yàng)的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高(gāo)的(de)食品，还含有一(yī)种贵重营养药品(pǐn)——甘(gān)露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状附在(zài)海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末附着的(de)多少是测定海带质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是(shì)公认最(zuì)有营养的(de)食物(wù)，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便(biàn)宜，多食用对健康(kāng)是非常(cháng)有(yǒu)益(yì)的(de)。

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